天田屋の紀州金山寺みそ

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創業文化5年こだわりの手造り

紀州金山寺みそ

国内産の原料のみを使用し真心込めて 丁寧に手造りをしています。大豆、 はだか麦の他、ウリ、ナス、ショウガ、 シソといった野菜がたくさん入った こだわりの逸品です。

そのまま食べるお味噌です。

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天田屋では江戸時代中期の文化年間(文化5年西暦1808年)より味噌、麹の製造を家業として何よりもお客様によろこんで頂く味をモットーに昔ながらの製法を守り続けております。弊店の金山寺味噌は、純国産の米、麦、大豆の原材料を吟味しつつ麹にして、これにウリ、ナス、ショウガ、シソを加え食塩、砂糖で発酵させたもので、保存料や防腐剤を一切使用しない酵母の生きている美味しさを味わって頂きたいなめみそです。

自然の風味を生かしたこだわりの健康食品です。

紀州金山寺みそ

当店のみそは、紀州の金山寺みそのなかでも、伝統の製造方法を受け継いで作られた由緒あるみそです。

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